ÉDALO ROSADO

Syrah * D.O. Condado de Huelva

Inspirado en nuestro carácter y paisaje. 

Un vino que habla del entorno natural, mediterráneo y atlántico donde vivimos. 

Resultado, la alegría y vitalidad del sur, nuestra tierra.

ELABORACIÓN

Édalo Rosado representa al tercero de los hermanos de esta trilogía. A partir de uva syrah hemos querido recoger el potencial de esta variedad para manifestarla en su carácter más atrevido, dinámico y joven. Es llevada a macerar en contacto con las pieles para conseguir el color deseado en línea con el perfil aromático que buscamos.

ANÁLISIS SENSORIAL

 
 

VISTA

Cristalino rosa pálido brillante.

 

NARIZ

Intensos aromas de pequeños frutos rojos como las frambuesas, cerezas y fresas.

 

BOCA

Presenta un importante peso de fruta, carnoso, redondo. Todo ello cubierto por el equilibrio entre frescura de juventud y persistencia.

 

 

MARIDAJE Y SERVICIO

 

Ensaladas frías y templadas, arroces, pastas, crustáceos, verduras, carnes blancas y rojas. 

La temperatura de servicio deberá de ser entre 8-12ºC.