Clavellina
Inspirado en nuestro carácter y paisaje.
Un vino que habla del entorno natural, mediterráneo y atlántico donde vivimos.
Resultado, la alegría y vitalidad del sur, nuestra tierra.
6,00 €
Elaboración
Clavellina representa al tercero de los hermanos de esta trilogía. A partir de uva syrah hemos querido recoger el potencial de esta variedad para manifestarla en su carácter más atrevido, dinámico y joven. Es llevada a macerar en contacto con las pieles para conseguir el color deseado en línea con el perfil aromático que buscamos.
Maridaje y Servicio
Ensaladas frías y templadas, arroces, pastas, crustáceos, verduras, carnes blancas y rojas.
La temperatura de servicio deberá de ser entre 8-12ºC.
Análisis sensorial
VISTA
Cristalino rosa pálido brillante.
NARIZ
Intensos aromas de pequeños frutos rojos como las frambuesas, cerezas y fresas.
BOCA
Presenta un importante peso de fruta, carnoso, redondo. Todo ello cubierto por el equilibrio entre frescura de juventud y persistencia.